El ‘pescaíto’, el plato preferido de los españoles en vacaciones

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Bien frito, crujiente y sabroso. Así es el conocido como ‘pescaíto’, el plato preferido por los españoles cuando están de vacaciones en verano a la hora de comer fuera. Lo dice un estudio realizado por ElTenedor que analiza los hábitos de los turistas nacionales. La paella y el marisco completan el podio de los favoritos de la carta vacacional.

Pescaito Frito - Fried Fish XXL
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Con un 42% de los encuestados eligiéndolo en primer lugar y por delante de cualquier otro suculento manjar, el ‘pescaíto’ (tan asociado al turismo de playa y del sur) es el plato que más tira a los españoles en vacaciones. No muy lejos, con un 39% de los votos le sigue la tradicional paella y a algo más de distancia, con un 33%, el marisco. Todos, como puede observarse, platos muy de orilla, vinculados a los productos del mar.

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A la vista de los resultados del menú, no es de extrañar que cuando se les pregunta por destinos gastronómicos los más nombrados para las vacaciones de verano sean Ibiza, San Sebastián, Marbella (Málaga), Palma de Mallorca y Santander. La ensaladilla o la ensalada sin más, con un 26%, se queda en cuarta posición.

En cuanto al presupuesto, según la encuesta realizada por este portal especializado en la búsqueda y valoración de restaurantes y que ha sido recogida por La Vanguardia, la media es de unos 30 euros. En 2018, el 40% de los participantes calcula que invirtió entre 25 y 30 euros por cada comida fuera de casa. Por cabeza, no en el total.

La frecuencia es otro dato importante que se ha tenido en cuenta. Así, tres de cada diez tiene pensado salir a cenar o comer fuera durante las vacaciones entre 3 y 4 veces por semana.

A la hora de elegir un restaurante u otro lo que más prima, con diferencia, es la relación calidad-precio que ofrece el establecimiento. Un 76% antepone este criterio a cualquier otro antes de escoger dónde comerá o cenará. Otros aspectos que se tienen en cuenta en un menor porcentaje, pero significativo, son la carta (55%) y la terraza (49%).

Esta última, la terraza, es una de las razones que invitan a los españoles a reservar con antelación para conseguir mesa en la que comer al aire libre. El 30% lo hace por esa razón según 20 Minutos.

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